Vini da degustare a Firenze
Oltre che per i verdi colli, la Toscana è anche rinomata per i suoi rossi vini, apprezzati ed esportati in tutto mondo. Agli amanti del vino – ma anche a chi li conosce poco – Firenze offre numerosissimi wine bar, cantine ed enoteche, dove è possibile degustare calici di buon vino, magari accompagnati da assaggi di formaggi e salumi tipici. Fra i tanti locali, ne abbiamo selezionati alcuni fra i più famosi.
Gustavino
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Un locale dal design moderno e raffinato, con una carta dei vini che annovera oltre 800 etichette e offre il meglio della produzione toscana e italiana. Una selezione di tutto rispetto, che non lascia altro se non l'imbarazzo della scelta.
Accompagnate un buon calice di vino a una delle loro specialità culinarie: i tagliolini neri al riccio di mare e pesto, il filetto di manzo con la marmellata di cipolle rosse, la tartare di manzo con salsa di mostarda.
Pinchiorri
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Forse l'enoteca più conosciuta di Firenze, Pinchiorri si distingue per l'ambiente altolocato, caratterizzato dall'eleganza, dalla cura dei dettagli e dalla qualità del servizio.
Una cena a Pinchiorri è un percorso gastronomico. La carta dei vini offre oltre 4000 etichette, ma non temete: un sommelier metterà a disposizione la sua professionalità per accompagnarvi nella scelta dei vini e nell'accostamento dei piatti.
Bevo Vino
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Situata in San Niccolò, uno dei quartieri attualmente più vivi e frequentati di Firenze, questa enoteca nasce di recente con il preciso intento di avvicinare un pubblico più giovane al buon bere e al mondo della degustazione.
Ideale per chi ha voglia di bere un calice di vino in un ambiente giovanile e a prezzi accessibili, Bevo Vino offre una carta di 120 vini autoctoni italiani. A questi è possibile accompagnare piatti tipici della gastronomia toscana, compresi formaggi e salumi provenienti direttamente dalle fattorie toscane.
La Sosta del Rossellino
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Un'enoteca piccola – appena 20 posti – ma di grande qualità. La Sosta del Rossellino nasce nel 1990, quando i proprietari decidono di ampliare l'antica pizzicheria che avevano rilevato nel 1988.
Un ambiente decisamente caratteristico, dove potrete accomodarvi in veranda o davanti al caminetto per gustare una delle tante etichette a disposizione.
La carta dei vini è in continua evoluzione ma vale sicuramente la pena di provare uno degli ottimi vini da dessert – accompagnati ovviamente dai dolci della casa.